Кирилл Беляев: заметки с тегом кафе и рестораны

Захватить в кафе игрушки и ножницы

Кирилл Беляев — Sat, 16 Mar 2019 21:51:13 +0300

Бывает в кафе стоят стойки с салфетками, одноразовой посудой, картонными колечками для горячих стаканов и прочим. Это всё потенциальные развлечения. Особенно если захватить ножницы.

Вот у нас выросла тыква и морковь. Сейчас будем собирать лопатой и трактором, складывать в грузовик и прицеп, и складировать в хранилище — картонную подставку в правом нижнем углу.

Меню «Лева и птички»

Кирилл Беляев — Sun, 19 Aug 2018 11:19:11 +0300

В кафе вкусно и уютно. Но я прилип к меню из «Мирты», «Ситизен М» и неопознанного грузинского шрифта. Вёрстка простейшая, но крепкая и с любвью. Таким крупным кеглем в коротких заголовках «Ситизен М» читать вполне легко. Интересно, что кухня грузинская, а основные шрифты совсем не. Но воспринимаются они органично.

Кроме заголовков выделяется нумерация страниц. Её можно и не заметить, но это не страшно — зачем вообще нумерация в меню из 9 листочков? Эти чёрточки и кружки могут ускорить работу персонала и увлечь зануду вроде меня. Но увлечённые зануды и спрашивают больше — между ошибкой в длине черты на первой странице и отсутствием нумерации выбрал бы второе.

Ещё подумал, что типографика — способ купить время. Сверстать такое меню можно за час, вместо дня-двух. Обновлять можно за минуты. С хорошими инструкцией и настройкой экспорта обновить сможет и не дизайнер. Но нужны вот такие шрифты, которые всё сделают. На такое меню они обойдутся примерно от 10 000 ₽. Столько вот стоит время в 2018-м.

Крым летом 2016-го

Кирилл Беляев — Wed, 05 Oct 2016 11:08:30 +0300

В получасе езды от Ялты на южном склоне горы Магоби стоит посёлок Ореанда.

Провели там 32 солнечных дня, любуясь ландшафтом вокруг и морем вдали.

В округе было два маленьких магазина. Но овощи, фрукты, молочные и иногда мясные продукты покупали в автолавках. Приезжает фургончик, сигналит, водитель и продавщица раскладывают стол, ставят весы и калькулятор, выставляют из машины на землю коробки и ящики с продуктами. Продукты свежие, с местных хозяйств.

Вкусняшкой года стал инжир. Сушёный и привозной в северные города инжир другие на вкус. У сушёного косточки хрустят. Привозной либо не дозрел, либо потерял вкус при селекции в пользу стойкости. А свежий инжир — объедение. Косточки и шкурка мягкие, мякоть сочная, вкус богатый и сладкий. Пробуйте на юге.

Из-за аномальной жары до 37 °С, Крым толком не посмотрели. Ездили в Севастополь посмотреть, как солнце садится в море.

По пути к Севастополю видели величественные скалы Байдаро-Кастропольской стены.

И остановились на смотровой у Байдарских ворот. Внизу виднелась церковь Воскресения Христова.

Погуляли в Ливадийском парке. Ливадийский дворец сейчас выглядит очень стильным: почти белый фасад с барельефами и рамы из рыжеватого дерева.

Пару раз были в Ялте.

В Крыму я работал в обычном режиме. А в выходные наслаждался морем в 26 °С. Нам рассказали, что рядом с Ореандой мало «приличных» мест для купания. И посоветовали платный пляж санатория «Парус». У него три главных плюсах: чистое море и пляж, приемлемое количество человек на квадратный метр и лифт. Южный берег крутой, и спуск к пляжу по лестнице в 150 ступенек — не редкость. Поэтому для семей с детьми лифт — приятный бонус.

Ещё ездили на «Маленькую ферму». Там классные кафе, занятия для детей и группы, как в садике. На ферме дети кормят зверей, рисуют, лепят из глины, стреляют из лука и празднуют дни рождения.

Путь на лабораторный слёт шёл через Ай-Петри.

Лес с южной стороны → вершина (слева внизу — Ялта) → плоскогорье

Неделю провели на слёте в усадьбе «Кутлер», которая стоит в Соколином. Вокруг живописная долина, предгорья и деревнеподобные поселения.

Оттуда съездили в Солнечноселье.

И в Бахчисарай ездили. Смотрели Ханский дворец, попробовали крымско-татарскую кухню, которая оказалась не дорогой и вкусной.

На Бахчисарайском рынке запомнил колоритного тандырщика забрасывающего и снимающего лепёшки целый день с 10-минутными перекурами, чтобы отдохнуть от тяжёлой работы. Очередь за лепёшками показывала стабильный спрос. Мы тоже взяли. Тёплые лепёшки из тандыра — на 2-м месте вкусовых открытий.

Поднимались на гору Утюг, так называют местные. По пути заглянули в пещерный монастырь — популярный в Крыму формат.

На горе стоит Сюйреньская крепость — полбашни и кусочек стены. Через крепость шёл обратный пути, поэтому на фотографии не хватило сил. Красивые фотографии тех мест зимой сделал Дмитрий Мирошниченко.

На фотографиях Большое и Малое Садовые, Куйбышево, вдали слева — Танковое

Меня впечатлила крымская природа. Много климатических зон на небольшой территории, по которой комфортно перемещаться. Вокруг — зелень и фруктово-овощная отрада. В предгорьях много живности.

Между природой и достижениями людей проходит пропасть. Жуткие архитектура, навигация, дороги. Обилие зелени не скрывает обилие мусора. Думаю, на курортном юге жизнь проще и люди спускают рукава. С туристами ежегодно приезжает халява. Сдал угол с койкой в клопах и дело в шляпе. Репутация не важна, потому что приедут новые. Конечно, тут живёт куча прекрасных людей, которые честно трудятся, блокируя халявный фон.

Природа, море и еда стоящие, но без знакомых, родственников или рекомендаций не поехал бы.

Любимые кафе в Риге

Кирилл Беляев — Wed, 27 Jan 2016 11:46:57 +0300

Собрал первую пятёрку, чтобы знали, куда поведу вас, когда приедете в Ригу.

1. Миит (Miit) на Lāčplēša iela 10. По моему и мнению местных сайтов тут готовят лучший кофе в городе. Кухня вегетарианская: комплексные завтраки, ланчи и обеды. По выходным готовят классные блинные бранчи. Сами пекут интересные десерты. Фото взял на Dear Coffee I Love You.

2. Куука (Kuuka Kafe) на Grēcinieku iela 5. Единственное кафе в моем списке из старого города. В кафе нет полноценной кухни. Разогревают вкусные сэндвичи и панини. По выходным, как и в Миите, делают бранчи. Поскольку кухни нет, блюда в основном холодные и приготовленные заранее. И всё равно вкусные. Фото — Stils Bez Tabu.

3. Бубертс (Buberts) на Dzirnavu iela 15. По выходным готовят бранчи с разнообразным шведским столом. Брани такие замечательные, что всё остальное ещё не успел оценить. Детей тут рады видеть. Если родитель оплачивает бранч, ребёнок получает бесплатно. А один из углов обустроен детской кухней, крупногабаритными машинками и прочими игрушками. Фото — из Фейсбука кафе.

4. Рокет-бин (Rocket Bean Roastery) на Miera iela 29/31. На той же улице, что и Папино кафе, ещё чуть дальше от центра. Цены и кухня ближе к ресторанным. Собственная обжарка кофе — цех виден прямо из зала. Не удивлюсь, если скоро напишут, что лучший кофе не в Миите, а в Рокете. Советую тут пробовать чай из кофейных плодов. Фото — In Your Pocket.

Кафетериус не попал в список, потому что к нему сложно относиться адекватно: импонирует студия, но цены на напитки пока космические.

Из сетей, которые работают в Риге, лучший — литовский Кофеин (Coffee Inn) с низкими ценами и отличной молочной пенкой.

Карта на случай, если приедете, а я не смогу:

Закрылись

5. Трусис (Trusis Kafe) на Dzirnavu iela 43. Trusis переводится, как «Кролик». Кормят салатами, супами, пастами, блинчиками и десертами. Не раз видел, как тут проводили встречи с просмотром фотографий из путешествий на проекторе и детские дни рождения. Фото — Joel K Photography.

6. «Папино кафе» — так мы его называли (DAD cafe) на Miera iela 17. Кухня вегетарианская. Немного дешевле прочих, но пешком от старого города около получаса. Вечером в выходные можно попасть на живую классико-джазо-блюзообразную музыку. Фото — Live Riga.

Мекес крогс

Кирилл Беляев — Thu, 23 May 2013 17:10:49 +0300

На 51-м километре Таллинского шоссе (меньше часа езды от Риги) стоит чудесная таверна «Мекес крогс» (Mekes Krogs). Слово «krogs» словари переводят как «паб», но по сути — вылитая таверна. Крем-суп из цветной капусты был вкусным, но главное там не еда, а атмосфера:

Таверна стоит у дороги и хорошо заметна. Проходящие машины почти не мешают. На сайте написано, что постройка — это 104‑летний сарай.

Домик-избушка, заготовленные дрова, сад, качели на дереве, простая утварь и солнце возвращали меня в деревенское беззаботное детство.

Удивительно было встретить такой продвинутый островок в доли от крупных городов.

Кафе «Aed» в Таллине

Кирилл Беляев — Sun, 21 Aug 2011 12:26:01 +0300

Рекомендую таллинское кафе «Aed» (по-русски — «сад») в старом городе, на Rataskaevu 8. Работает с 12 до 18 в воскресенье и до 24 в остальные дни.

Я мог ошибиться и принять за кафе ресторан. В любом случае заведение интересно самобытными оформлением и кухней.

Мы ели на цокольном этаже, в основном зале с цифровыми экранами в багетных рамах, по ним листают классику мировой живописи. Предполагаю, что второй зал бронируют по случаю. Он этого достоин: обнажённая старая кладка, бордовый велюровый диван, ступеньки в муляжное окно и суперполка для книг, выдолбленная в стене.

Первый этаж больше света.

Еда в кафе под стать интерьеру, читайте меню. Вегетарианцам предлагают свекольные котлетки с соусом из конопляных семян.